Овощные

Полента (Итальянская кухня)

Состав блюда:

150 гр тертого сыра
2 шт перец сладкий красный
3 зубка чеснока
лук репчатый 1 шт.
лук красный 1 шт.
1 перец чили
2 ч.л масла сливочного
2 ст воды
1 ст.л. сахар
соль
1 ст крупы кукурузной

Рецепт приготовления:
В воду положить соль, сахар, засыпать кукурузную муку, непрерывно помешивая, пока вода не закипит. Как только вода с мукой закипит, добавьте в кашу масло, часть сыра, поварите минут 10, уложите в форму и отставьте в сторону на столе.
Обжарьте нарезанный полукольцами лук, к нему добавьте нарезанную соломкой паприку, нарезанные кусочками чеснок и перец чили.
Обжарить все вместе минут 5-7, посолить.
Из формы опрокинуть кашу в большую форму, выложить вокруг овощную смесь, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до готовности.

Горячие блюда

Овощные

Полента (Итальянская кухня)

Рекомендуем приготовить