Выпечка сладкая

Пирог с виноградом

Состав блюда:

На маленькую форму (20 см):

2 яйца
135 гр сахара
90 гр сливочного масла (комнатной температуры)
50 мл оливкового масла
75 мл молока (можно пополам кефир с молоком)
ванилин
200 гр муки
1 ч. л. разрыхлителя
цедра апельсина
цедра лимона
350 гр винограда без косточек

Рецепт приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром не менее 8 минут, пока масса не станет пышной, светлой и не увеличится в объеме в 3 раза.
Добавляем сливочное и оливковое масло, продолжая взбивать.
Затем вливаем молоко и ванилин на кончике ножа.
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь, аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Добавляем цедру апельсина и лимона. Оставляем тесто немного подойти на 10 минут. Затем добавляем виноград.
Выкладываем тесто в форму (например силиконовую «розочку») и отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку. Если ваша форма обычная, не переворачивающаяся, то можно немного винограда насыпать на поверхность через 10 минут после начала выпечки и чуть вдавить. В перевертыш не добавляем ничего. Выпекаем около примерно 45 минут.
В том случае, если верх будет уже очень румяным, а время не истекло — прикрываем его фольгой. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Аккуратно переворачиваем на тарелку, остужаем и присыпаем сахарной пудрой.

Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Пирог с виноградом

Рекомендуем приготовить