Мясные

Печеночный паштет

Состав блюда:

200 гр свежего свиного сала
1 кг печени (лучше индюшиной! или куриной)
4 луковицы
соль
черный молотый перец

Рецепт приготовления:
Сало крупно порезать и вытопить на сковороде, обжарить в этом жиру печень и лук до готовности (не солить!)
Перемолоть на мясорубке (с ячейкой для паштетов) или блендере, печень, выжаренное сало, лук, соль, черный перец и вытопленный жир. Если паштет слишком густой можно разбавить его бульоном.

Рекомендуем приготовить

Калина в сахаре	Фыдджын (Осетинский мясной пирог)	Салат из креветок с авокадо
Кекс творожный	Салат из тунца с тренетте	Яблочный пирог с безе
Куриная грудинка с рисом	Французский луковый суп	Аджапсандал (Грузинская кухня)