Мясные

Печеночный паштет

Состав блюда:

200 гр свежего свиного сала
1 кг печени (лучше индюшиной! или куриной)
4 луковицы
соль
черный молотый перец

Рецепт приготовления:
Сало крупно порезать и вытопить на сковороде, обжарить в этом жиру печень и лук до готовности (не солить!)
Перемолоть на мясорубке (с ячейкой для паштетов) или блендере, печень, выжаренное сало, лук, соль, черный перец и вытопленный жир. Если паштет слишком густой можно разбавить его бульоном.

Рекомендуем приготовить

Салат из копченого лосося	Стейк из говядины	Язык тушёный в сметане.
Карп запечённый в горчице	Запеченные куриные ножки с хрустящей корочкой	Фаршированный перец
Ореховое печенье	Медальоны из телятины	Кекс "Столичный"