| | |
| Меню | Главная → Закуски → Мясные → Печеночный паштет с фисташками ↓ | |
|
Поиск по сайту: Меню:
 Добавить рецепт Все кулинарные рецепты Форум |
ЗакускиМясныеПеченочный паштет с фисташкамиСостав блюда:
Рецепт приготовления: Куриное филе кусочками обжарить с розмарином, чесноком на оливковом масле. Влить белое вино и потушить пока не выпариться. Остудить. Обжарить отдельно печень с луком, шалфеем, добавить красное вино, тоже прогреть до испарения. В конце влить коньяк и поджечь, остудить. Измельчить филе и печень по отдельности в блендере, влить в мясо вермут, взбитые сливки, фисташки. Масса должна быть нежная. Печень слегка взбить с размягченным сливочным маслом. Желтки измельчить. Все слоями выложить в форму с пленкой, завернуть сверху ее края, поставить в холодильник, лучше на сутки.  |
|
Рекомендуем приготовить: |
||
