Паштет из лосося

• 300 гр филе лосося
• 100 гр копченого лосося
• 30 гр оливкового масла
• 60 гр сливочного масла
• 6 гр лука
• 4 гр оранжевого сладкого перца
• 4 гр соли
• 1 гр белого перца
• 2 гр розового перца
• 100 гр сливок 33%
Для соуса:

• 100 гр майонеза
• 100 гр сливок 33 %
• 2 гр лука
• 1 гр розового перца
• 25 гр лимона
• 1 гр соуса «табаско»
• 20 гр воды
• 0,5 гр белого молотого перца
• 10 гр красной икры