Рыбные

Паста "Морской коктейль"

Состав блюда:

300 гр длинной лапши (или короткой пасты)
500 гр коктейля из морепродуктов
1 луковица
1 зубчик чеснока
100 мл вина
2 ст.л. петрушки
250 мл сливок
2 помидора
2 кубика «базилик с чесноком»
100 гр пармезана

Рецепт приготовления:
Пасту отварить в подсоленной воде.

Пока она варится готовим соус.

Луковицу и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Выложить морепродукты и протушить 4-5 мин.
Влить в сковороду вино и выпаривать 2-3 мин. Всыпать зелень, перемешать.
Влить в соус сливки готовить, помешивая 4-5 мин.
Помидоры нарезать дольками и добавить в соус, поварить 2 мин.Добавить 2 раскрошенных кубика «базилик с чесноком» (вместо соли).
Пасту выложить в соус, перемешать и прогревать на слабом огне пару минут.
Перед подачей посыпать пармезаном и нарезанной зеленью.

Лучше готовить это блюдо с короткой пастой типа коротких макарон, рожков, ракушек, чтобы жидкость соуса наполнила их.

Рекомендуем приготовить

Расстегаи с семгой	Творожные пончики	Гречневые блины на молоке
Торт Тирамису (без выпекания)	Вишневый пирог с миндалем	Запечённая индюшиная грудка с клюквой и розмарином
Баранья нога в портвейне	Яфа (Сербский Рождественский пирог)	Телячья печень с томатами и сладким луком