Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Оладушки из кабачка и яблока

Состав блюда:

270 мл.муки
1 яйцо
100 мл.молока
4 мелких кабачка или цуккини (очистить шкурку)
1 зеленое яблоко
3 ст.л. сахара,щепотка соли
1/2 ч.л. соды
горсть изюма по желанию
щепотка куркумы

Гарнир при подаче:

Сливки или крем фреш(сметана)
Фруктовое кули или джем (у меня малиновое Кули из красной ягоды и фруктов)

Рецепт приготовления:
Потереть на мелкой терке кабачки и яблоко, отжать мякоть как следует от лишнего сока. Затем, добавить яйцо и развести молоком. Добавить куркуму, сахар, соль.Постепенно ввести муку до состояния густой сметаны (прилично густое тесто)всыпать соду и тщательно перемешать(если добавляем изюм, то и его добавить),дать тесту постоять 1-2 минуты и начинаем жарить оладьи, тесто уже не размешивая! Выкладываем тесто столовой ложкой на слегка смазанную раст. маслом горячую сковородку, жарим с двух сторон (можно прикрывать крышкой) огонь-умеренно средний!
Готовые оладушки, выкладываем на салфетку. При порционной подаче, складываем пирамидкой по 3-4 оладья друг на друга, сверху полив сметаной и фруктовым кули, или растопленным джемом. Подавать в теплом виде.

Рецепт приготовления кули:
Кули из красной ягоды и фруктов

Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Оладушки из кабачка и яблока

Рекомендуем приготовить