Меню Главная → Горячие блюда → Мясные → Мясные улитки ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Горячие блюда


  

Мясные


    

Мясные улитки



Состав блюда:
    Для 2-х улиток надо примерно:
  • 500 гр мяса — мякоти говядины
  • Соль
  • приправы
  • лук
  • чеснок
  • Сливки или масло сливочное кусочками


Рецепт приготовления:
Порезать мясо ломтиками вдоль волокон (если поперек, то отбивается очень плохо), отбить как можно тоньше.

У меня получилось на 2 улитки 6 кусочков.

Расстелить пищевую пленку, уложить внахлест половину ломтиков и отбить места, где они идут внахлест.

Посолить, посыпать травами, разложить внутри тонкие кусочки сливочного масла (сливки, сметану) для сочности, можно посыпать луком или чесноком по желанию.

Потом при помощи пленки сворачиваете мясо в очень тонкий рулетик. Затем сворачиваете поперек улиткой и скалываете шпажкой насквозь. Опять сверху солите-перчите.
Жарим под грилем в духовке до зарумянивания.

Мясные улитки

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.