Десерты

Мусс из белого шоколада

Состав блюда:

Для 4 чашек мусса:

260гр белого шоколада, измельчить
1 1/2 чашки жирных сливок для взбивания
75 мл воды

Рецепт приготовления:
Шоколад с водой растворить так, как написано выше. И отставить его подальше от тепла остывать.
2. В это время взбить сливки до мягких пиков. Очень аккуратно ввести сливки в остывший до 85F(29C) шоколад.
И немедленно переложить его в формы для подачи, или нанести на торт, потому как он очень быстро затвердевает. Быстро разровнять. Закрыть и убрать в холодильник. Хранить можно около 3 дней. Можно заморозить и хранить до 2-х месяцев.

Рекомендуем приготовить

Новогодний салат капрезе	Торт с грецкими орехами	Суп с красной чечевицей
Классический песто	Коктейль «Лонг Берри Айс Ти»	Шницель по-цыгански (Цыганская кухня)
Заливное из языка	Кисло-сладкая баранина с черносливом. Эсекфлейш. (Еврейская кухня)	Кисло-сладкая свинина. Кубаро. (Китайская кухня)