Овощные

Маринованные шампиньоны

Состав блюда:

60 мл. сока лимона
125 мл. оливкового масла
1/4 ст.л. соли
1 ст.л. эстрагон (свежий)
2 ст.л. петрушки
250 гр.шампиньоны

Рецепт приготовления:
Петрушку и шампиньоны мелко порезать.
Смешать сок лимона с солью и оливковым маслом, добавить петрушку и эстрагон. Хорошо все перемешать и добавить нарезанные шампиньоны.Перемешать укрыть пленкой и оставить мариноваться на 3 часа.В течении времени пару раз грибы перемешать очень деликатно деревянной ложкой.
Перед подачей вынуть грибы из маринада и подавать как закуску.

Рекомендуем приготовить

Тарталетки из слоеного теста (тесто для тарталеток)	Сельдь под шубой	Рыбные буше
Куриный рулет с шампиньонами	Клюквенный торт	Антрекот из телятины с ананасом и сыром
Террин из овощей на гриле	Жаркое из цыплят с печеным картофелем	Тарталетки с икрой и крим чизом