Овощные

Маринованные шампиньоны

Состав блюда:

60 мл. сока лимона
125 мл. оливкового масла
1/4 ст.л. соли
1 ст.л. эстрагон (свежий)
2 ст.л. петрушки
250 гр.шампиньоны

Рецепт приготовления:
Петрушку и шампиньоны мелко порезать.
Смешать сок лимона с солью и оливковым маслом, добавить петрушку и эстрагон. Хорошо все перемешать и добавить нарезанные шампиньоны.Перемешать укрыть пленкой и оставить мариноваться на 3 часа.В течении времени пару раз грибы перемешать очень деликатно деревянной ложкой.
Перед подачей вынуть грибы из маринада и подавать как закуску.

Рекомендуем приготовить

Торт Эстерхази	Куриные рулетики с грибами	Салат из руколы и грейпфрута
Творожно-яблочный пирог с маком	Суп с фрикадельками	Салат с авокадо, апельсинами и анчоусами
Коктейль из манго и йогурта	Шведский Цезарь	Горячая закуска из креветок