Овощные

Маринованные шампиньоны

Состав блюда:

60 мл. сока лимона
125 мл. оливкового масла
1/4 ст.л. соли
1 ст.л. эстрагон (свежий)
2 ст.л. петрушки
250 гр.шампиньоны

Рецепт приготовления:
Петрушку и шампиньоны мелко порезать.
Смешать сок лимона с солью и оливковым маслом, добавить петрушку и эстрагон. Хорошо все перемешать и добавить нарезанные шампиньоны.Перемешать укрыть пленкой и оставить мариноваться на 3 часа.В течении времени пару раз грибы перемешать очень деликатно деревянной ложкой.
Перед подачей вынуть грибы из маринада и подавать как закуску.

Рекомендуем приготовить

Каре ягненка с картофелем и цветной капустой	Сельдь в пряном маринаде	Клопс
Острая баклажанная намазка "Хоровац"	Пирожные со сметанным кремом	Тарт-фламбе (Эльзасский пирог)
Рождественский апельсиновый хлеб	Тефтели	Пирог из слоеного теста с абрикосами