Рецепт приготовления:
Замесить крутое тесто, скатать в шар, дать полежать под салфеткой 15 минут, раскатать как можно тоньше, пласт свернуть в рулет, нарезать лапшу и отварить ее в подсоленной воде. Готовую лапшу 2—3 раза про мыть в холодной воде, переложить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
Отдельно приготовить подливу — ваджу.
Для этого: мясо, картофель, помидоры нарезать мелкими кубиками; морковь, — соломкой; лук, сладкий перец — кольцами; чеснок мелко порубить.

Рекомендуем приготовить

Торт с грецкими орехами	Каймаклы плачинта (Кывырма) Гагаузская кухня	Бешбармак (Казахская кухня)
Пышные оладьи	Роллы из баклажан с песто	Люля-кебаб по-турецки
Закуска из мусса с лососем	Кровавая Мэри	Баранья нога запеченная