Рецепт приготовления:
Замесить крутое тесто, скатать в шар, дать полежать под салфеткой 15 минут, раскатать как можно тоньше, пласт свернуть в рулет, нарезать лапшу и отварить ее в подсоленной воде. Готовую лапшу 2—3 раза про мыть в холодной воде, переложить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
Отдельно приготовить подливу — ваджу.
Для этого: мясо, картофель, помидоры нарезать мелкими кубиками; морковь, — соломкой; лук, сладкий перец — кольцами; чеснок мелко порубить.

Рекомендуем приготовить

Пирог с мясом (Армянская кухня)	Салат с утиной грудкой с мандаринами под малиновым дрессингом	Мясо с курагой (Армянская кухня)
Баранья корейка запеченная	Салат из помидор черри и клубники	Цыпленок в соусе "Эстрагон"
Салат с пармской ветчиной и шпинатом	Салат из памело с креветками	Бифштексы для бургера