Рецепт приготовления:
Замесить крутое тесто, скатать в шар, дать полежать под салфеткой 15 минут, раскатать как можно тоньше, пласт свернуть в рулет, нарезать лапшу и отварить ее в подсоленной воде. Готовую лапшу 2—3 раза про мыть в холодной воде, переложить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
Отдельно приготовить подливу — ваджу.
Для этого: мясо, картофель, помидоры нарезать мелкими кубиками; морковь, — соломкой; лук, сладкий перец — кольцами; чеснок мелко порубить.

Рекомендуем приготовить

Икра из баклажан	Ватрушки с творогом	Мясо с курагой (Армянская кухня)
Картофельные оладьи с лососевой икрой	Рулет из свинины с вяленой клюквой	Одесская икра из баклажан
Блинчики с копченым лососем и авокадо	Курица запеченная в кисло-сладком соусе	Свинина с эстрагоном под сыром