Мясные

Курица тушенная с вишней

Состав блюда:

2-3 куриных грудки
1 луковица среднего размера
10-15 ягод свежей, мороженной или консервированной вишни
100г бекона
50 мл белого вина
50 мл куриного бульона
сухой базилик
розмарин
майоран
оливковое масло

Рецепт приготовления:
Мясо порезать на кусочки и обжарить в сковороде с толстым дном до золотистой корочки на оливковом масле. В это же время на другой сковороде (сухой, без масла!), которую предварительно хорошо раскалили, обжарить бекон, порезанный полосочками пока жир немного не растопился, добавить туда лук порезанный полукольцами и жарить немного, минут 5-7, на среднем огне. Затем лук с беконом соединить с курицей, добавить вино, пару минуть прокипятить, добавить вишню и бульон. Если вишня мороженная, размораживать не надо. Посолить, поперчить, заправить травками и протушить минут 10 все вместе.
На гарнир можно подать отварной рис.

Рекомендуем приготовить

Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирем и чесноком	Сациви (Грузинская кухня)	Дрожжевые рогалики с сыром
Салат из креветок и персиков	Маффины «Шляпка подсолнуха»	Кабачки с чесноком
Мясо в цахтоне. Кавказская кухня	Картофельные оладьи с лососевой икрой	Телячья печень с яблоками