Мясные

Курица запеченная с овощами

Состав блюда:

1 курица, разрубленная на 6-8 частей (или просто голени, бедра, крылья)
1 или 2 лимона
4-6 картофелин
2-3 морковки
2-3 фиолетовых луковицы
помидоры черри 6-8 штучек
головка чеснока
1 ст.л. тимьяна
морская соль
молотый перец
Оливковое масло

Рецепт приготовления:
Куски курицы обсушить бумажным полотенцем, натереть солью, перцем, посыпать тимьяном, полить соком половины лимона и сложить в миску мариноваться на час.
Все овощи почистить, нарезать крупно, лук - на четвертинки, чеснок очистить от шелухи. Овощи (кроме картофеля) полить соком второй половинки лимона. Смазать огнеупорное блюдо оливковым маслом, уложить в него курицу вперемешку с овощами, посыпать тимьяном, полить все ОМ. Если есть желание - добавьте лимон, порезанный на 4-6 долек. Поставить блюдо в духовку, разогретую до 180С. Через 30-40 минут достать, перемешать все один раз, положить помидоры, снизить огонь до 160С и запекать около часа.

Рекомендуем приготовить

Нога ягненка, запеченная с баклажанами и луком в томатном соусе	Шашлык из куриного филе в кунжуте	Салат из креветок, яблок и кольраби
Тефтели с курагой	Творожный пирог	Мясное фондю
Карамелезированные фрукты с цукатами из цитрусовых	Аджапсандал (Грузинская кухня)	Говяжьи ребрышки