Мясные

Курица в бальзамическом уксусе

Состав блюда:

На 4-6 порций

1 средняя курица
4-5 ст. ложек оливкового масла
5-6 зубчиков чеснока
несколько веточек шалфея
соль
черный перец
1/2 ст. бальзамического уксуса

Рецепт приготовления:
Нагреть в кастрюле с толстым дном масло, положить в нее курицу, разрезанную на 8 частей, давленный чеснок и шалфей. Обжарить с двух сторон, так чтобы курица подрумянилась с двух сторон.
Солим, перчим, вливаем уксус и накрываем кастрюлю крышкой. Тушим на маленьком огне в течении часа, время от времени переворачивая куски курицы.

Рекомендуем приготовить

«Золотистые шары» из цветной капусты в остром соусе	Кисло-сладкая баранина с черносливом. Эсекфлейш. (Еврейская кухня)	Курица гриль
Аджика (консервированная)	Куриная грудинка с рисом	Суп Харчо
Суп из запеченного сладкого перца	Молодой картофель жареный в "мундире"	Салат с морскими гребешками, манго и авокадо