Мясные

Куриная грудка с виноградом

Состав блюда:

4 веточки зелёного лука
2 куриные (или утиные) грудки (каждая 200 гр.)
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
100 гр. винограда без косточек
1/2 стручка красного чили перца, мелко порезать
1 зубчик чеснока, выдавить
1 ст.л. кунжутных семечек
2 ст.л. мёда (например, лесного)
2 ст.л. яблочного уксуса

Рецепт приготовления:
Грудку предварительно замариновать в сливовом и соевом соусе на ночь.
Порезать зелёный лук кольцами. Грудки порезать полосками. Пожарить до готовности на горячем масле, поперчить, посолить, снять с плиты, и поставить в тёплое место, например в тёплую духовку, чтобы не остыло.
В этой же сковороде потушить зелёный лук, добавить виноград, чили, чеснок и кунжут, поджарить. Добавить мёд и дать закарамелизоваться. Вылить уксус, добавить готовую грудку, хорошо перемешать. Посолить, поперчить по необходимости. Подавать с рисом.

Рекомендуем приготовить

Пончики с повидлом (Австрийская кухня)	Острая закуска из куриной печени	Запеченный лосось
Салат с сельдереем, курицей и фруктами	Закуска из лосося	Закуска из шампиньонов
Рулетики с копчёным лососем	Салат из свинины с клубникой и руколой	Юпка. Узбекская кухня