Рыбные

Крабовый салат

Состав блюда:

В расчете на 1 порцию:
10гр лосося копченого
25 гр мяса краба
25гр манго
25 гр авокадо
5гр лука-шалота
10 гр красного сладкого перца
5гр зеленого лука
10гр оливкового масла
1гр сока лайма
1гр чили
2гр пармезана
12 гр красной икры
4гр майонез
1гр укропа
1 гр кунжута черного

Рецепт приготовления:
Лосося нарезать слайсами и выложить на тарелку.
Крабовое мясо, манго, авокадо, лук-шалот, перец нарезать маленькими кубиками, зеленый лук мелко порубить.
Смешать с оливковым маслом, соком лайма, чили и тертым сыром, выложить на рыбу.
Полить салат майонезом.
Украсить красной икрой.
Украсить зеленым луком и кунжутом.

Рекомендуем приготовить

Минестроне	Сырные лепешки	Салат "Соблазн"
Мусс из сливочного сыра с малосольным лососем	Шницель	Овощная запеканка
Помидорный соус	Маффины из заварного теста с грибами	Торт блинный с карамелезированными фруктами и воздушным творогом.