Рыбные

Котлеты из лосося с кальмаром

Состав блюда:

Лосось - 500 гр
Кальмар - 500 гр
Морковь средняя - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Сливки жирные (или домашняя сметана) - 100 мл
Соль, белый перец
Зелень резаная - 2 ч.л.
Мука кукурузная мелкая - для панировки

Рецепт приготовления:
На мясорубке с крупной решеткой смолоть лосось, кальмар, морковь и луковицу.
Хорошо выбить фарш, добавляя при этом соль, перец, сливки и зелень.
Разогреть немного масла, сформировать биточки (они очень нежные, поэтому если не получится сформовать, то можно набирать ложкой), обмакнуть в муку и обжарить с обеих сторон.

Рекомендуем приготовить

Клубничный мильфей	Каша из тыквы по украински-Кабаковая	Печень по-царски
Рулет из свинины с вяленой клюквой	Салат с дыней и лососем	Кровавая Мэри
Салат из руколы и грейпфрута	Булочки со свининой (Китайская кухня)	Салат с утиной грудкой с мандаринами под малиновым дрессингом