Мясные

Корейка ягненка с цукини

Состав блюда:

корейка ягненка - по 2-3 котлеты на порцию
цукини - 2 средних
вяленые томаты
свежий тимьян
чеснок
оливковое масло
соль, перец

Рецепт приготовления:
Корейку ягненка зачистить, порезать на порционные котлеты и замариновать с оливковым маслом, солью и перцем на 15-20 минут.
Цукини нарезать на "лапшу" - нарезать вдоль на не толстые ломти и еще раз вдоль на полоски, присыпать солью и перцем, полить оливковым маслом.

На хорошо разогретой сковороде поджарить корейку на небольшом количестве масла с чесноком и тимьяном с двух сторон. На другой сковороде быстро обжарить цукини до готовности.

На тарелку выложить лапшу из цукини, вяленые томаты, сверху положить корейку. Украсить перцем и бальзамиком.

Рекомендуем приготовить

Мраморный кекс	Креветки на гриле	Террин из запеченного красного перца
Кекс-полента с апельсином и двумя соусами	Карп запечённый в горчице	Закуска из шампиньонов с брынзой, кунжутом и семечками подсолнечника
Рождественский фруктовый кекс	Крабовые шейки	Консервированные соленые огурцы