Засолка

Консервированные соленые огурцы

Состав блюда:

Огурцы
специи
чеснок
листья хрена
листья черной смородины
соль

Рецепт приготовления:
Огурцы замочить в холодной воде на 2-3часа, промыть.
На дно 3-х литровых банок положить чеснок, укроп, острый перец, листья хрена, сверху плотно уложить огурцы и залить соленым раствором который готовится из расчета на 10 литров воды пол литровая банка крупной соли.
Прикрыть металлическими крышками и оставить на трое суток, затем поочередно слить рассол из банок, не вынимая огурцы и за кипятить его, залить огурцы в банках кипящим рассолом. Через 2 часа повторить процедуру с кипячением и сразу закатать крышки машинкой для закатки.
Хорошо укутать банки с огурцами, перевернув крышками вниз, до их полного охлаждения.

Рекомендуем приготовить

Клюквенный кекс	Торт "Симфония"	Сладкая булка с корицей
Салат из памело с креветками	Сальса	Салат с маринованным перцем
Холодная запеченная говядина нашпигованная специями	Картофельная подушка с соусом бешамель и лососем	Карп запеченный