Выпечка не сладкая

Кныши. Польская кухня

Состав блюда:

готовое слоеное тесто
картофельное пюре
сливочное масло
репчатый лук
соль и черный перец

Рецепт приготовления:
Приготовим пюре. Для этого отварим несколько картофелин в подсоленной воде. Как картошка будет готова, ее нужно слить и сразу же тщательно размять вилкой или толкушкой, добавив 1 ст.л. сливочного масла.

Отдельно обжарить в растительном масле мелко порезанную луковицу. Добавить жареный лук к картошке, посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить остывать.

Слоеное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм, нарезать из него квадраты со стороной 4 см.

Остывшую начинку выложить в виде маленьких шариков на квадратики теста. Защипать концы квадратов конвертиком. Можно не склеивать концы, тогда кныши раскроются как цветочки в духовке. Если склеить концы, то пирожки будут похожи на маленькие котомки.

Теперь можно смазать кныши взбитым желтком. Можно и не смазывать. Положить на противень, можно украсить кныши сверху кунжутным семенем.

Выпекать в хорошо разогретой духовке (200C) до зарумянивания.

Рецепты из теста

Выпечка не сладкая

Кныши. Польская кухня

Рекомендуем приготовить