Варенье

Клюквенное пюре (начинка к пирогам и добавка в рулеты и кранч)

Состав блюда:

340 гр. свежей клюквы
200 гр. сахара
100 мл. воды
1 колпачок экстракта ванили или 1пакет ванили или 1 ч.л. корицы молотой
1/2 лимонной цедры
1/3 цедры апельсина

Рецепт приготовления:
Помыть клюкву дать стечь. Налить в кастрюльку воду, засыпать сахар, ваниль или корицу (на ваш вкус) потереть цедру лимона,апельсина,приготовить сироп. В готовый сироп добавить клюкву и на среднем огне довести до кипения помешивая деревянной ложкой. Когда клюква выпустила сок, снять пену и снизить температуру, медленно варим до получения нужной консистенции в виде пюре.
Переложить готовое клюквенное пюре в стерилизованную банку. Пюре подходит как начинка к пирогам, как начинка к рулетам и кранч.

Клюквенное пюре (начинка к пирогам и добавка в рулеты и кранч)

Рекомендуем приготовить

Салат с жареными грушами и миндалем	Суп-пюре Гаспачо	Шашлык из свинины в пиве
Салат из печени	Творожно-апельсиновый штоллен	Гречневые блины на молоке
Стрелки чеснока со свининой (Китайская кухня)	Нога ягненка, запеченная с баклажанами и луком в томатном соусе	Салат из куриной печени со сладким перцем