Рыбные

Картофельные оладьи с лососевой икрой

Состав блюда:

4 шт. картофеля средней величины (400 гр)
1 яйцо
2 ч. л. горчицы (сладкой, острой - по вкусу)
4 стебля зеленого лука
соль
черный перец
125 гр Creme fraiche (cметана)
50 гр лососевой икры

Рецепт приготовления:
Очистить картофель и потереть на крупной терке.
Тщательно отжать сок, добавить в картофель соль, перец, взбитое яйцо, мелко порезанный зеленый лук и тщательно перемешать.
Нагреть сковороду, добавить немного растительного масла, выложить ложкой картофель на сковороду и поджарить с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на каждый оладий крем фреш и немного икры. Подать, украсив зеленью.

Рекомендуем приготовить

Клюквенное пюре (начинка к пирогам и добавка в рулеты и кранч)	Драники из картофеля с икрой лосося	Лагман. Узбекская кухня
Салат из грейпфрута с курицей	Долма сарма с курицей и куркумой	Бискотти с курагой и фундуком
Фруктовый торт "Летний"	Буженина "Нежная"	Черничный пирог