Рыбные

Картофельные оладьи с лососевой икрой

Состав блюда:

4 шт. картофеля средней величины (400 гр)
1 яйцо
2 ч. л. горчицы (сладкой, острой - по вкусу)
4 стебля зеленого лука
соль
черный перец
125 гр Creme fraiche (cметана)
50 гр лососевой икры

Рецепт приготовления:
Очистить картофель и потереть на крупной терке.
Тщательно отжать сок, добавить в картофель соль, перец, взбитое яйцо, мелко порезанный зеленый лук и тщательно перемешать.
Нагреть сковороду, добавить немного растительного масла, выложить ложкой картофель на сковороду и поджарить с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на каждый оладий крем фреш и немного икры. Подать, украсив зеленью.

Рекомендуем приготовить

Закуска из цукини с томатами	Новогодние голанские пончики	Салат из руколы и грейпфрута
Азу из телятины с овощами	Дрожжевые блины	Свинина в розовом вине
Пирог из персиков (груш или яблок)	Уха на костре.	Греческий штрудель (Греческая кухня)