Мясные

Инсалата Реджина

Состав блюда:

На 2 порции:

2 филе куриной грудки
кочан салата латук 150 гр
грецкие орехи (или другие на ваш вкус)
2 средних стебля сельдерея
пармезан 50 гр
майонез
соль
перец
оливковое масло
лимонный сок
помидоры черри для украшения

Рецепт приготовления:
Куски куриного филе маринуем с солью, перцем, добавив немного масла и лимонного сока. Бросить щепотку сушеного тимьяна. Чтобы грудка замариновалась быстрее, сделать на ней надрезы решеткой и оставить на 10 минут.
Помыть и обсушить салат и овощи. Поставить гриль на огонь.
На тарелки выложить порванные листья салата, по периметру тарелки раскидать порезанный сельдерей (кусочками примерно по 3-5 мм толщиной) и порубленные орехи. Смолоть черный перец.
На разогретую сковороду выложить куриные грудки и жарить с двух сторон до румяного состояния (когда грудка начала сильно румянится, но не готова внутри накрыть крышкой на минуту).
Готовую грудку разрезать на небольшие кусочки и выложить на салат. В центр салата выложить пару ложек майонеза, а на него натертый на крупной терке пармезан. Украсить блюдо черри и немедленно подавать.

Салаты

Мясные

Инсалата Реджина

Рекомендуем приготовить