Мясные

Индейка с малиной и ванилью

Состав блюда:

1 филе индейки
1 палочка ванили
соль
перец
сахар
40 гр оливкового масла
150 гр сливок жирностью 38%
щепотка измельченной цедры лайма
10 свежих ягод малины

Рецепт приготовления:
Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле. Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения. Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса. Филе нарезать ломтиками. Так же для нарезки можно использовать формочки для печенья.
На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом. Украсить палочкой ванили.

Рекомендуем приготовить

Салат с креветками, руколой и авокадо	Баклажаны жареные со свининой.	Куриная печень в яблоке
Кекс-полента с апельсином и двумя соусами	Торт "Птичье молоко"	Пасха творожная
Перепела с яблоками и ягодным соусом	Мангово-йогуртовое мороженое	Цыпленок запеченный с лимоном