Мясные

Индейка с малиной и ванилью

Состав блюда:

1 филе индейки
1 палочка ванили
соль
перец
сахар
40 гр оливкового масла
150 гр сливок жирностью 38%
щепотка измельченной цедры лайма
10 свежих ягод малины

Рецепт приготовления:
Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле. Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения. Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса. Филе нарезать ломтиками. Так же для нарезки можно использовать формочки для печенья.
На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом. Украсить палочкой ванили.

Рекомендуем приготовить

Баклажаны как грибы	Львовский сырник	Вишневый пирог с миндалем
Творожно-яблочный пирог с маком	Гребешки в пенном соусе «Шампань»	Венгерская ватрушка
Форель под сливочным соусом с икрой	Филе белой рыбы с дижоновской корочкой и лимоном на гриле	Шоколадные конфеты с черносливом