Супы мясные

Зеленый борщ со щавелем

Состав блюда:

Свинина или куриное филе 4шт
картофель 5шт
яйца 7-8 шт
два средних пучка щавеля
два средних укропа
два средних петрушки
пучок зеленого лука
соль

Рецепт приготовления:
Сварить бульон, сняв пену в начале варки, чтобы бульон был прозрачным, положить в кипящий бульон нарезанный кубиками картофель и соль и варить еще 15-20 мин. Положить сваренные вкрутую и порезанные яйца, нарезанный щавель, лук и зелень. Варить несколько минут, до готовности зелени, но не переварить. Выключить и дать настояться пару часов.
Можно подавать со сметаной.

Рекомендуем приготовить

Соленая скумбрия	Салат из тунца с тренетте	Миндальные тарталетки с грушей
Прошутто с горгонзолой и руколой	Баклажаны как грибы	Рулет из индюшиной ноги
Кролик в красном вине	Блинный пирог с тремя начинками	Гусиная печень с яблоками. Фуа-гра