Рыбные

Запеченный лосось

Состав блюда:

300 гр филе лосося
2 маленьких красных луковицы
1 зубок чеснока
цедра и сок 1 лайма
0,5 чашки тертого сыра(Грюйера или Пармезана)
1 чашка сливок
оливковое масло
соль
перец
листья эстрагона

Рецепт приготовления:
Филе лосося порезать на кусочки, сбрызнуть соком лайма, сложить в неметаллическую посуду, добавить цедру лайма. Оставить мариноваться минут 20.
Поджарить лук и чеснок, выложить на дно форм для запекания.
Рыбу вынуть из маринада, переложить в другую емкость, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный эстрагон, сливки.
Разделить по порционным формам, сверху посыпать сыром.
В духовку на 3-4 минуты при температуре 375 F. Затем под гриль пока сыр не станет золотисто-коричневый.

Рекомендуем приготовить

Салат из манго и огурца	Тыква запеченная	Рождественский фруктовый кекс
Салат из манго с креветками	Фаршированный перец	Канапе из креветок, огурца и яблок
Закуска из мусса с лососем	Чизкейк с черносливом	Варенье из абрикосов с орехом.