Запеченный лосось с релишем из трав и каперсов

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 стейка лосося
• соль и перец по вкусу
Для релиша:

• сок и цедра 1 лимона
• 1 маленькая салатная луковичка
• 1 ст.л. каперсов
• 1 ст.л. оливкового масла extra virgin
• небольшой пучок петрушки
• небольшой пучок смеси трав - укроп, базилик, мята, кервель
• тимьян