Рыбные

Запеченные гребешки

Состав блюда:

1 большой зубчик чеснока, мелко порезанный
2-3 ст. л. лимонного сока
1,5 ст. л. нарезанной петрушки
6 морских гребешков с кораллом (оранжевой частью), каждый на одной створке раковины
панировочные сухари
2 ст. л. сливочного масла
2-3 ст. л. оливкового масла

Рецепт приготовления:
Подготовить гребешки. Смешайте чеснок, лимонный сок, петрушку и оливковое масло. Хорошо взбейте вилкой, пока соус слегка не загустеет.

Гребешки выложите в форму для запекания и обильно смажьте чесночным соусом. Сверху обсыпьте панировочными сухарями (щепотку на каждый гребешок). Посолите, поперчите и положите несколько маленьких кусочков сливочного масла.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут, пока гребешки не станут мягкими в хрустящем золотистом соусе.
Подавайте с хлебом или пастой.

Рекомендуем приготовить

Суп с фрикадельками	Салат из дыни с креветками	Кабачково-яблочные оладьи с лососем
Салат из руколы и грейпфрута	Запеченные яблоки с замороженным йогуртом	Творожные маффины с кабачком
Канапе из копченных устриц	Закуска Грибы в кисло-сладком соусе	Ромовые бабы