Мясные

Запеченное куриное филе

Состав блюда:

2 куриные грудинки (филе)
3-4 средней картошки
2 ст.л майонеза
2 ч.л горчицы
3 зубка чеснока
150 гр сливок
Соль
перец
100 гр моцарелла
2 ст.л пармезана
100 гр сухих грибов

Рецепт приготовления:
Смешать майонез, горчицу и чеснок.
Слегка отбить грудинки между двумя пластиками, посолить, поперчить и намазать приготовленной смесью. Оставить на 30 мин.
Замочить сухие грибы в кипятке на 30 мин. Затем слить воду и нарезать их на брусочки. Обжарить чуть-чуть на сливочном масле. Хорошо при обжарке добавить вместо соли 1 грибной кубик.
Смазать жиром формочку 23х23 и выложить курицу.
Почистить картошку и нарезать на крупные дольки. Поджарить до золотистого цвета,снять с огня и слегка посолить. Смешать с грибами и положить поверх куриного мяса.
Смешать 1 кубик мясного или куриного бульона (развести предварительно в 2 ст.л горячей воды) со сливками и залить приготовленное выше блюдо.
Посыпать смесью 2 сыров и поставить в горячую духовку
200С на 50 мин.

Рекомендуем приготовить

Мясо в цахтоне. Кавказская кухня	Кисло-сладкая баранина с черносливом. Эсекфлейш. (Еврейская кухня)	Рулет "Шоколадный ежик"
Цыпленок с фруктовым карри	Яблоки запеченные	Легкое творожное суфле с ананасом
Баранья нога в портвейне	Тыква запеченная с беконом и сыром	Салат из копченой семги с огурцами