Меню Главная → Рецепты из теста → Выпечка с творогом → Запеканка творожная со штрейзелем ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Рецепты из теста


  

Выпечка с творогом


    

Запеканка творожная со штрейзелем



Состав блюда:
  • Начинка творожная
  • 4 яйца
  • 0.5 кг нежирного творога (5%)
  • 0.5 ст. сахара
  • Штрейзель
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 0.75 стакана муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г. сливочного масла холодного
  • Для украшения хорошо бы взять лепестки миндаля.


Рецепт приготовления:
Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в устойчивую пену отдельно. Тесто – смешиваем все ингредиенты миксером, в конце аккуратно вмешиваем белки. Ни муки, ни манки в тесте нет!

Для штрейзеля – масло холодное режем кубиками или трем на крупной тёрке и смешиваем в миксере с мукой и разрыхлителем в крошку. Добавляем какао и сахар. Процесс занимает 3-4 минуты – должна получиться очень мелкая коричневая крошка.

Нагреваем духовку до 180С.

В антипригарную форму (у меня 26 см) высыпаем ровненько половину штрейзеля, разравниваем.
Выливаем начинку.
Сверху посыпаем равномерно второй частью штрейзеля.

Верх по-возможности украшаем миндалем.
Выпекаем минут 40.

Запеканка вкусная и нежная!

Запеканка творожная со штрейзелем

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.