Мясные

Закуска из ветчины с сыром

Состав блюда:

64 гр ветчины
30 гр шпината или заменить рукколой
50гр сыра рикотта
20гр кедровых орешков
8гр бальзам. Уксуса
26гр рукколы
8гр помидоров черри
10 гр оливкового масла
3гр чеснока
Соль
перец

Рецепт приготовления:
В расчете на 1 порцию.
Сделать начинку:
Шпинат ошпарить и сразу опустить в воду со льдом, затем хорошо отжать, мелко порубить и выложить в горячий сотейник с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем, слегка обжарить. Смешать с сыром, добавить орешки. Начинку выложить на квадраты тонко нарезанной ветчины, свернуть в трубочку. Разрезать наискосок на две части, выложить на блюдо. Рукколу заправить бальзамическим уксусом, добавить к ветчине, украсить черри.

Рекомендуем приготовить

Салат "Петушок"	Салат "Осень"	Пирог Круглоф
Блинчики с брусникой, сгущенкой и кедровыми орешками	Чашушули из говядины (Грузинская кухня)	Торт-закуска с красной икрой
Гребешки в пенном соусе «Шампань»	Слоеный пирог с луком, оливками и томатами	Рулетики из плавленого сыра с лососем