Рецепт приготовления:
Виноградные листья промываем под проточной водой.
Фарш смешиваем с мелко-нарубленным луком, сырым рисом, солим, перчим.
Комок фарша слегка подкидываем и ударяем об стол (или миску)
Фарш заворачиваем в листья
Плотно укладываем в казан или кастрюлю, заливаем водой (на два пальца выше уровня уложенной долмы), кладем сливочное масло, доводим до кипения под крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 40-60 минут.
Готовим соус: мелко рубим чеснок и укроп, смешиваем со сметаной, солим по вкусу.

Рекомендуем приготовить

Шоколадные конфеты с печеньем и орехами	Полента (Итальянская кухня)	Террин из овощей на гриле
Салат из батата и болгарского перца	Перец фаршированный икрой из баклажан	Сельдь под шубой
Запеченная утка или гусь в меду	Жюльен из курицы с яблоками	Кокосовые меренги