Рецепт приготовления:
Виноградные листья промываем под проточной водой.
Фарш смешиваем с мелко-нарубленным луком, сырым рисом, солим, перчим.
Комок фарша слегка подкидываем и ударяем об стол (или миску)
Фарш заворачиваем в листья
Плотно укладываем в казан или кастрюлю, заливаем водой (на два пальца выше уровня уложенной долмы), кладем сливочное масло, доводим до кипения под крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 40-60 минут.
Готовим соус: мелко рубим чеснок и укроп, смешиваем со сметаной, солим по вкусу.

Рекомендуем приготовить

Говядина с лапшой	Свинина фаршированная грибами	Королевская ватрушка
Рис с корейкой ягненка и сухофруктами	Форель в миндальных хлопьях	Блинчики с копченым лососем и авокадо
Тыква запеченная с беконом и сыром	Аджапсандал (Грузинская кухня)	Говядина тушеная в пиве