Рецепт приготовления:
Виноградные листья промываем под проточной водой.
Фарш смешиваем с мелко-нарубленным луком, сырым рисом, солим, перчим.
Комок фарша слегка подкидываем и ударяем об стол (или миску)
Фарш заворачиваем в листья
Плотно укладываем в казан или кастрюлю, заливаем водой (на два пальца выше уровня уложенной долмы), кладем сливочное масло, доводим до кипения под крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 40-60 минут.
Готовим соус: мелко рубим чеснок и укроп, смешиваем со сметаной, солим по вкусу.

Рекомендуем приготовить

Картофельная подушка с соусом бешамель и лососем	Булочки с корицей	Курица запечённая с яблоками и молодым картофелем
Острый томатный суп	Филетто в бальзамическом соусе	Пасха творожная (Паска)
Кисло-сладкая баранина с черносливом. Эсекфлейш. (Еврейская кухня)	Куриный рулет с фисташками и клюквой	Бублики-баранки