Мясные

Детские голубцы (Блюдо для детей)

Состав блюда:

150 г белокочанной капусты
100 г вареной телятины или говядины
50 г сметаны
20 г репчатого лука
20 г риса
10 г сливочного масла
1/2 яйца
соль

Рецепт приготовления:
Пропустить мясо с луком через мясорубку.
Отварить рис до готовности в небольшом количестве воды с добавлением соли, откинуть на дуршлаг.
Соединить рис с фаршем, добавить яйцо, перемешать.
Срезать несколько целых листьев с кочана капусты, поместить их в подсоленный кипяток на 8-10 мин, вынуть, охладить, срезать утолщения.
Выложить фарш на каждый лист капусты, завернуть, придав голубцам форму коротких колбасок.
Обжарить голубцы на масле, смазать сметаной, подлить 2 ст.л. воды или мясного бульона, тушить полчаса под крышкой.

Рекомендуем приготовить

Террин из запеченного красного перца	Куриные котлеты в молочно-чесночном соусе	Творожный торт мусс с персиками (без выпечки)
Куриная печень в яблоке	Теплый салат с говядиной и моцареллой	Блинчики с мороженым
Апельсиновый кекс	Соте из овощей с креветками в азиатском стиле	Пряники с творогом