Десерты

Десерт из клубники с шампанским

Состав блюда:

250гр клубники
250 гр полусладкого или сухого шампанского
2 ст. л. сахара ( или по вкусу)
1,5 пластины желатина по 5 гр
сок одного лимона
клубника или взбитые сливки для украшения

Рецепт приготовления:
Клубнику вымыть, аккуратно удалить плодоножки, нарезать дольками.
Выложить ягоды в миску, брызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и оставить на 25–30 мин.
Желатин замочить на 10 мин. в холодной воде.
Взять 2-3 столовые ложки сока от клубники с лимоном, нагреть. Желатин отжать и растворить в соке и, постоянно помешивая, влить шампанское. Выключить.
Haлить на дно порционных формочек немного шампанского с желатином и дать застыть в холодильнике.
Выложить порезанную клубнику на слой желе и заполнить формочки до верха шампанским. Поместить в холодильник до полного застывания.
Чтобы желе легко было достать, окунуть дно формы на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку.
Украсить клубникой или взбитыми сливками.

Рекомендуем приготовить

Эклеры из теста фило	Молодой картофель жареный в "мундире"	Мясо со сливочно-горчичным соусом
Салат с морскими гребешками, манго и авокадо	Пирожки с грибами из сырного теста	Форель в лимонно-сливочном соусе
Курица с тимьяном, лимоном, чесноком и картофелем с рубленым розмарином	Куриный салат с виноградом	Кекс с клюквой