![]() | ![]() | ![]() |
Меню | Главная → Горячие блюда → Мясные → Гусиная печень с яблоками. Фуа-гра ↓ | |||||||||
Поиск по сайту: Меню:
![]() Добавить рецепт Все кулинарные рецепты Форум |
Горячие блюдаМясныеГусиная печень с яблоками. Фуа-граСостав блюда:
Рецепт приготовления: Промыть и обсушить печень бумажным полотенцем. Разрезать на 2-3 кусочка. В миске смешать муку и сахар. Обвалять в них печень и обжарить на разогретом масле со всех сторон. Осторожно - не пережарить! Вынуть печень на блюдо. В этой же сковороде в оставшемся масле обжарить резанные дольками яблоки (кожицу можно не очищать). Влить в яблоки коньяк и всыпать мороженную бруснику (предварительно не размораживать). Потушить на небольшом огне содержимое сковороды в течении нескольких минут. Образовавшимся соусом полить печень и сразу же подавать к столу. ![]() |
|||||||||
Рекомендуем приготовить:
|
||||||||||