Рыбные

Гребешки в лососевом соусе

Состав блюда:

Гребешки (макароны) — 200 гр.;
Сливки любой жирности — 150 гр.;
Копченый лосось — 80 гр.;
Сливочное масло — 20 гр.;
Белое вино полусладкое — 50 гр.;
Мускатный орех;
Перец;
Чеснок — 1 зубчик.

Рецепт приготовления:
Поставить воду на \"гребешки\".

В это время приготовить соус: лосось порезать небольшими кусочками.
В ковш или небольшую сковородку налить сливки, положить масло и кусочки лосося. Дать соусу закипеть, добавить мускатный орех и свеже молотый перец. В конце добавить вина, прокипятить 2 минуты и выключить.

\"Гребешки\" сварить согласно указанию на упаковке, только без соли, т.к. соус от рыбы достаточно соленый.

В сковороду с соусом выложить готовые \"гребешки\" и прогреть всё вместе минуту, помешивая, добавить давленый зубок чеснока.

Если вам покажется мало соли, то можете чуть присолить соус.
Можно приправить зеленью.

Рекомендуем приготовить

Картофельная запеканка с грибами	Курага и чернослив в шоколаде	Филе лосося запеченное с укропом
Карпаччо из говядины	Лосось с овощами в слоеном тесте	Суп из запеченного сладкого перца
Икра из баклажан	Икра из баклажанов (Болгарская кухня)	Сдобные рогалики