Мясные

Говядина с фруктами по-нигерийски

Состав блюда:

800 гр мякоти папайи
800 гр филе говядины
750 гр бульона
3ст.л оливкового масла
3ст.л рубленной зелени петрушки
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
1 луковица
2 зубчика чеснока
1ч.л черного молотого перца
по щепотке кайенского перца и семян укропа
соль

Рецепт приготовления:
Мясо порезать мелкими кубиками и промариновать 2 часа в смеси из соков лимона и апельсина, измельченного лука, чеснока, перца, укропных семян и соли.
Мясо извлечь из маринада и обжарить в масле, затем долить маринад, все прокипятить в течении 5 мин., поместить в глубокую сковороду с бульоном. Тушить 1.5 часа, затем добавить папайю, нарезанную кубиками.

Рекомендуем приготовить

Закуска из помидор	Шашлык	Гусиная печень с яблоками. Фуа-гра
Салат куриный со свежими помидорами и маслинами	Картофель с беконом	Курица гриль
Жареная печень с луком	Корейка ягненка с цукини	Мясная лазанья