Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Куриный паштет с орехами	Кранч с клюквой и апельсинами	Курбан. Гагаузская кухня
Овсяные блинчики	Перепела с яблоками и ягодным соусом	Печеный лук
Шашлык из курицы с ананасами	Салат из зеленой фасоли со спаржей	Кутабы