Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Венгерская ватрушка	Кутабы	Рулеты в винном соусе с апельсинами
Салат из грилеванных баклажан в бальзамическом соусе	Хрустящая курица с чесноком со сливочно- грибным соусом	Острый суп из курицы и брокколи
Мусс из белого шоколада	Фаршированная курица	Торт "Павлова"