Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Салат с креветками, руколой и авокадо	Крем Шарлотт	Кекс с клюквой
Баклажаны как грибы	Холодная запеченная говядина нашпигованная специями	Куриные рулетики со сладким перцем в беконе
Салат из куриной печени со сладким перцем	Классический Тирамису (без сырых яиц)	Телятина с соусом из тунца