Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Коктейль из манго и йогурта	Торт «Банановый»	Чизкейк в микроволновке
Тыквенный кейк	Курбан. Гагаузская кухня	Говяжьи ребрышки в вине
Котлеты из телятины с грибами	Котлеты из щуки	Суп из запеченного сладкого перца