Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Кейк с орехами, лимоном и бананами	Пирог из персиков (груш или яблок)	Люля-кебаб по-турецки
Блинный пирог с творожной начинкой	Торт с грецкими орехами	Карпаччо с ананасом
Куриный салат с манго	Зама. Гагаузская кухня.	Антипасты из баклажан по итальянски