Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Баклажаныс курицей по-корейски	Рождественский шотландский пирог	Колбаса домашняя (способ приготовления и копчения колбасы)
Новогодние голанские пончики	Калина в сахаре	Стейк из свинины с соусом из подосиновиков и фиников с тыквенным суфле
Теплый картофельный салат	Курица с грибами в тесте	Пончики с шоколадной глазурью