Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Тарталетки из слоеного теста (тесто для тарталеток)	Жульверн	Торт "Ягодка"
Пирог из слоеного теста с абрикосами	Курица на банке	Торт Маковый
Греческий штрудель (Греческая кухня)	Лазанья "Балоньеза"	Салат из запеченных баклажан с томатами и чесноком