Рецепт приготовления:
Говядину зачищаем от соединительной ткани, нарезаем на стейки (8-10 см), сдабриваем солью и перцем.
Обжариваем с периодическим отдыхом в теплой зоне мангала около 10-12 мин.
Соус: нагреваем сахар до состояния карамели, добавляем клюкву, красное вино и розмарин, томим на медленном огне до размягчения ягод, после чего протираем ягодную массу через сито. Еще раз доводим соус до кипения.

Рекомендуем приготовить

Заварные блинчики	Курага и чернослив в шоколаде	Чахохбили из говядины (Грузинская кухня)
Вишневый пирог	Рулет из индюшиной ноги	Заливное из рыбы
Салат "Свежесть"	Чизкейк в микроволновке	Яблоки в карамели