Меню Главная → Горячие блюда → Мясные → Гамбургер с помидором на гриле ↓

Поиск по сайту:

Добавить рецепт


Все кулинарные рецепты

Форум



 

Горячие блюда


  

Мясные


    

Гамбургер с помидором на гриле



Состав блюда:
  • 500 гр свиного фарша
  • 6 крупных твёрдых помидоров
  • 1 свежий острый перчик
  • 1 пучок рукколы
  • 2 лука-шалота
  • 1 лимон
  • Оливковое масло
  • соль


Рецепт приготовления:
Помыть и обсушить рукколу и перемолоть её в блендере в пюре вместе с 6 ст.л. оливкового масла. Вылить соус в мисочку, посолить, добавить несколько капель лимона и потереть немного цедры.

Очистить лук-шалот и мелко порубить. Сполоснуть перчик чили, разрезать пополам, удалить семена и тоже порубить. Смешать лук и чили с фаршем, посолить и перемешать. Сформировать 12 одинаковых гамбургеров.

Помыть помидоры и порезать каждый на 4 ломтика. Разогреть гриль или антипригарную сковородку и поджарить гамбургеры по 3 минуты с каждой стороны. Затем поместить каждую котлетку между двумя ломтиками помидора.

Закрепить каждый «сэндвич» с помощью зубочистки, предварительно вымоченной в воде. Поджарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Подавать с соусом из рукколы.

Гамбургер с помидором на гриле

 


 


Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.