Рецепт приготовления:
Размороженную без косточек вишню присыпать сахаром и дать постоять некоторое время. Лучше оставить на ночь.
Образовавшийся сок слить.
Муку перемешать с солью и просеять, добавить воду и замесить тесто.
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто и вырезать из него, с помощью чашки или стакана, кружочки.
Сформировать вареники, положив на кружочек теста начинку из вишни без сока и слепить вареники.
Емкости пароварки смазать растительным маслом, выложить вареники. Готовить на пару, 10-15 минут, в зависимости от размера.

Как дополнение к рецепту. Пока варятся вареники, уварить вишневый сок до состояния легкого сиропа. Готовые вареники подавать со сметаной и вишневым соусом.

Если нет пароварки, вареники можно сварить на пару - в дуршлаге, расположенном над кастрюлей с кипящей водой, которую нужно закрыть крышкой или тарелкой.

Рецепты из теста

Десерты

Вареники с вишней

Рекомендуем приготовить