Выпечка сладкая

Булочки с сахаром

Состав блюда:

для 10 больших булочек:

250 мл теплого молока
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
1 ст.л. мёда
1 ч. л соли
3 стакана муки
3 ч.л. сухих дрожжей

Рецепт приготовления:
В большой миске смешать муку, сахар, соль, добавить взбитое яйцо, молоко с дрожжами и маслом. Тесто должно получиться мягким и гладким, свернуть его в шарик и оставить в теплом месте, накрыв полотенцем, до удвоения объема (примерно 60 - 75 минут.)

После этого тесто разделить на 10 шариков. Дать постоять им на доске мнут 10 под полотенцем.
Раскатать каждый шарик тонко, стараясь делать неширокие (см 6-7), но длинные полоски. Посыпать их сахаром (маком или изюм положить) и свернуть рулоном в колбаску. Полученную длинную колбаску свернуть в форме улитки. Положить их на бумагу или коврик для выпечки на расстоянии друг от друга (если хотите получить целые одиночные булки) или с небольшим просветом )если хотите получить булочки типа «дружная семейка»). Накрыть полотенцем и поставить в тепло (я нагрела немного духовку) на 30-40 минут.

Прогреть духовку до 180С.
Смазать булочки сверху кисточкой маслом или яйцо молоко и посыпать сахаром (или другой посыпкой).

Выпекать до золотистого цвета – у меня в духовке это заняло минут 30, но в нормальной должно уложиться за 12-17 минут.

Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Булочки с сахаром

Рекомендуем приготовить