Мясные

Булгур. Гагаузская кухня

Состав блюда:

Булгур (пшеничная крупа крупного помола)
Баранина или свинина
Лук
Растительное масло
Соль
сушеная зелень

Рецепт приготовления:
Соотношение крупы и воды приблизительно 1:2,5
Обжарить на сковороде мясо с луком.
Разогреть в казане или кастрюле растительное масло, всыпать туда промытую крупу и слегка обжарить, выложить сверху мясо с луком и залить кипящей водой, посолить, добавить сушеную зелень и красный острый перец, перемешать, когда закипит убавить огонь до минимума.
Варить на слабом огне до готовности.
В процессе готовки не перемешивать.

Рекомендуем приготовить

Салат с тыквой, цуккини и фунчозой	Плацинды с мясом и зеленью	Блинчики с красной икрой
Закуска из лосося	Говядина с грецким орехом (Китайская кухня)	Куриные крылья в медово-лимонном маринаде
Пицца с салями	Тирамису с клубникой, апельсиновым соусом и «Куантро»	Шафрановая Паска с цедрой