Мясные

Булгур. Гагаузская кухня

Состав блюда:

Булгур (пшеничная крупа крупного помола)
Баранина или свинина
Лук
Растительное масло
Соль
сушеная зелень

Рецепт приготовления:
Соотношение крупы и воды приблизительно 1:2,5
Обжарить на сковороде мясо с луком.
Разогреть в казане или кастрюле растительное масло, всыпать туда промытую крупу и слегка обжарить, выложить сверху мясо с луком и залить кипящей водой, посолить, добавить сушеную зелень и красный острый перец, перемешать, когда закипит убавить огонь до минимума.
Варить на слабом огне до готовности.
В процессе готовки не перемешивать.

Рекомендуем приготовить

Картофельный кебаб	Заправки для салатов	Печеный лук
Закуска из шампиньонов с брынзой, кунжутом и семечками подсолнечника	Гуляш из говядины	Канапе из креветок, огурца и яблок
Слоеный пирог с луком, оливками и томатами	Пирог Круглоф	Заливной пирог (капустный)