Мясные

Булгур. Гагаузская кухня

Состав блюда:

Булгур (пшеничная крупа крупного помола)
Баранина или свинина
Лук
Растительное масло
Соль
сушеная зелень

Рецепт приготовления:
Соотношение крупы и воды приблизительно 1:2,5
Обжарить на сковороде мясо с луком.
Разогреть в казане или кастрюле растительное масло, всыпать туда промытую крупу и слегка обжарить, выложить сверху мясо с луком и залить кипящей водой, посолить, добавить сушеную зелень и красный острый перец, перемешать, когда закипит убавить огонь до минимума.
Варить на слабом огне до готовности.
В процессе готовки не перемешивать.

Рекомендуем приготовить

Клюквенное пюре	Миндальные тарталетки с грушей	Гребешки в лососевом соусе
Карпаччо с ананасом	Телячья печенка с репчатым луком и петрушкой	Фаршированные кальмары
Лобио из фасоли	Chebakia - Восточная сладость	Дынно-клубничный смузи