| | |
| Меню | Главная → Горячие блюда → Мясные → Бифштексы для бургера ↓ | |
|
Поиск по сайту: Меню:
 Добавить рецепт Все кулинарные рецепты Форум |
Горячие блюдаМясныеБифштексы для бургераСостав блюда:
Рецепт приготовления: Положите крекеры в пакет, разбейте их в крошку (оставшиеся крупные кусочки разломайте руками) и высыпьте в большую миску. Мелко порубите петрушку - и листья, и стебли. Добавьте в миску с крекерами петрушку, горчицу и фарш. Разбейте туда же яйцо, добавьте по большой щепотке соли и перца. Разминайте и перемешивайте фарш руками, пока он не станет совершенно однородным. Разделите смесь на 6 частей и слепите из каждой круглую лепешку толщиной около 2 см. Сбрызните бифштексы оливковым маслом, переложите на тарелку, накройте и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Постояв в холодильнике, они станут крепче. Жарьте на сковороде - гриль или в аэрогриле: 20 мин при T -260, на средней решетке, на сильном вентиляторе. Храните бифштексы охлажденными в холодильнике, жарьте непосредственно перед подачей. Если готовить их заранее, то при повторном нагревании они теряют сочность. Будут сухие.  |
|
Рекомендуем приготовить: |
||
