Рецепт приготовления:
Разогрейте барбекю или гриль. Нарежьте баклажаны поперечными ломтиками толщиной 6 мм и смажьте с одной стороны маслом.
Поместите на гриль и обжарьте до мягкости. Готовые баклажаны переложите на сервировочное блюдо.
Положите 75 гр тунца в блендер. Добавьте уксус, каперсы, пасту из вяленых помидоров, майонез и смешайте. Влейте немного ледяной воды.
Соус должен получиться густой, но сохраняющий текучесть.
Полейте баклажаны соусом и добавьте оставшегося тунца и маслины.
Посыпьте солью и толченым черным перцем.

Рекомендуем приготовить

Зама. Гагаузская кухня.	Манджя (Гагаузская кухня)	Рис с грибами
Курица с тимьяном, лимоном, чесноком и картофелем с рубленым розмарином	Салат Айсберг с Грушей и Лососем	Чесночный соус с сардинами
Сырные шарики с виноградом	Смузи из капусты Кале «Экзотическая зелень»	Долма сарма с курицей и куркумой