Рецепт приготовления:
Разогрейте барбекю или гриль. Нарежьте баклажаны поперечными ломтиками толщиной 6 мм и смажьте с одной стороны маслом.
Поместите на гриль и обжарьте до мягкости. Готовые баклажаны переложите на сервировочное блюдо.
Положите 75 гр тунца в блендер. Добавьте уксус, каперсы, пасту из вяленых помидоров, майонез и смешайте. Влейте немного ледяной воды.
Соус должен получиться густой, но сохраняющий текучесть.
Полейте баклажаны соусом и добавьте оставшегося тунца и маслины.
Посыпьте солью и толченым черным перцем.

Рекомендуем приготовить

Мексиканский салат с острой заправкой в корзинке из кукурузной лепешки	Жареные кальмары с гуакамоле	Шашлык из куриного филе в кунжуте
Стейк из семги с кабачком	Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирем и чесноком	Теплый салат из баклажанов с чесноком
Котлеты из кальмара	Рулетики из ветчины	Свиные ребрышки - барбекю