Меню

Главная → Закуски → Рыбные → Баклажаны с тунцом ↓

Поиск по сайту:

Меню:

Салаты

Первые блюда

Закуски

Горячие блюда

Рецепты из теста

Консервирование

Напитки коктейли

Добавить рецепт

Все кулинарные рецепты

Форум

Закуски

Рыбные

Баклажаны с тунцом

Состав блюда:

1 крупный баклажан 350-450 гр
3ст.л. оливкового масла
горошины черного перца
соль

соус из тунца:

100 гр консервированного тунца
2 ст.л красного или белого винного уксуса
4 ст.л маринованных каперсов
2 ч.л пасты из вяленых помидоров
6 ст.л густого майонеза
8 консервированных анчоусов
12 маслин

Рецепт приготовления:
Разогрейте барбекю или гриль. Нарежьте баклажаны поперечными ломтиками толщиной 6 мм и смажьте с одной стороны маслом.
Поместите на гриль и обжарьте до мягкости. Готовые баклажаны переложите на сервировочное блюдо.
Положите 75 гр тунца в блендер. Добавьте уксус, каперсы, пасту из вяленых помидоров, майонез и смешайте. Влейте немного ледяной воды.
Соус должен получиться густой, но сохраняющий текучесть.
Полейте баклажаны соусом и добавьте оставшегося тунца и маслины.
Посыпьте солью и толченым черным перцем.

Баклажаны с тунцом

Рекомендуем приготовить

:

Салат мясной с редькой	Закуска из мусса с лососем	Свиная шейка маринованная
Яблоки в карамели	Куриная грудка с розмарином	Торт "Крем на креме"
Печеночный рулет	Зеленый рулет с копченым лососем	Тарталетки с икрой и крим чизом

Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт NotFastFood.ru ®
Copyright © 2010-2014, NotFastFood.ru.