Овощные

Бадымджан рулеты - рулетики из баклажана Азербайджанская кухня

Состав блюда:

баклажаны,
раст. масло,
майонез,
чеснок,
грецкие орехи,
помидоры
немного зелени

Рецепт приготовления:
Баклажаны лучше брать толстые. Рулетики будут побольше.
Баклажаны надо нарезать вдоль, посолить и оставить на 2-3 часа, чтобы баклажаны слили свою горечь.
Затем баклажаны промыть и прожарить на растительном масле. Пока они еще горячие, промазать баклажаны с одной стороны майонезом, посыпать мелко-нарезанным орехом, немного зелени и выдавить чеснок. Положить кусочек помидора порезанный в виде брусочка. Свернуть баклажан в рулетик.
Украсить зеленью.

Бадымджан рулеты - рулетики из баклажана Азербайджанская кухня

Рекомендуем приготовить

Хачапури с мясом	Мясной салат с редькой	Курица на банке
Шоколадный десерт "Салями"	Лагман (Среднеазиатская кухня)	Салат из свинины с клубникой и руколой
Куриные котлеты с сыром	Острые мясные самосы (тесто фило)	Яблочные оладушки