Овощные

Бадымджан рулеты - рулетики из баклажана Азербайджанская кухня

Состав блюда:

баклажаны,
раст. масло,
майонез,
чеснок,
грецкие орехи,
помидоры
немного зелени

Рецепт приготовления:
Баклажаны лучше брать толстые. Рулетики будут побольше.
Баклажаны надо нарезать вдоль, посолить и оставить на 2-3 часа, чтобы баклажаны слили свою горечь.
Затем баклажаны промыть и прожарить на растительном масле. Пока они еще горячие, промазать баклажаны с одной стороны майонезом, посыпать мелко-нарезанным орехом, немного зелени и выдавить чеснок. Положить кусочек помидора порезанный в виде брусочка. Свернуть баклажан в рулетик.
Украсить зеленью.

Бадымджан рулеты - рулетики из баклажана Азербайджанская кухня

Рекомендуем приготовить

Креветки с соусом из манго	Свинина с эстрагоном под сыром	Манджя (Гагаузская кухня)
Куриный паштет с орехами	Домашняя кровяная и печеночная колбасы.	Маффины «Зебра»
Заливной говяжий язык	Клубничная "Маргарита" с перцем	Куриный рулет с фисташками и клюквой