Рецепт приготовления:
Форма-26 см.
Апельсины:
В кастрюлю вливаем воду и сахар. Варим на слабом огне до растворения сахара а затем кипятим 10 минут, чтобы уварить сироп.
2 из 3 апельсинов нарезаем вдоль на ломтики 3мм. Помещаем в сироп и варим 15 минут. Осторожно выложить на большое блюда по одному.
3-й апельсин режем на маленькие кусочки, вытаскиваем косточки и измельчаем в кухонном комбайне (вместе с кожурой)
Тесто:
В миксере взбиваем яйца с сахаром 5 минут, затем добавляем масло, сметану, измельчённые апельсины и под конец муку.
3. Духовку нагреваем до 180 гр.
Противень смазываем маслом, обсыпаем сахаром, так чтобы он покрыл дно и стенки формы. Излишки высыпать.
Дно формы выложить приготовленными сваренными апельсинами как черепичками.
Выливаем сверху тесто.
Печём приблизительно 50 минут. Или до проверки готовности лучинкой.
4. Готовый кекс вытащить из духовки, дать остыть 10 минут и тёплым перевернуть на блюдо вверх дном.

Рецепты из теста

Выпечка сладкая

Апельсиновый кекс

Рекомендуем приготовить